- La presidenta municipal de Actopan, Imelda Cuéllar Cano destacó que, sin duda, el Pabellón es un referente gastronómico de la región, en el que se comparten no solo alimentos, sino historia, trabajo, orgullo y sabor.
- Con el trabajo coordinado entre gobierno y sociedad se pueden lograr cosas valiosas para poner en alto el nombre de Actopan, afirmó.
Con el objetivo de impulsar la economía de muchas familias actopenses y de la región del Valle del Mezquital, la presidenta Imelda Cuéllar Cano anunció el relanzamiento del Pabellón Gastronómico Actopense, como un espacio digno y un referente que llena de orgullo a las y los actopenses.
Acompañada por el representante de los comerciantes del Pabellón, Rudgar Lemus Cruz, y del Director General de Turismo y Desarrollo Económico, Alfredo Téllez, la alcaldesa anunció que además de los miércoles tradicionales, ahora el Pabellón abrirá sus puertas todos los sábados a partir del 4 de abril.
“Éste es sin duda, es uno de los espacios gastronómicos más importantes de la región, por lo cual como actopenses nos llena de un gran orgullo; en cada platillo, en cada comida hay un aroma, hay un esfuerzo de nuestra gente; por eso desde la Presidencia Municipal hemos acompañado este esfuerzo de acciones concretas para dignificar este gran espacio”, enfatizó.
Recordó que se ha venido trabajando con los comerciantes organizados del Pabellón, en trabajos de pintura que están por concluir; se adquirieron dos nuevos ventiladores industriales y un motor para el sistema de aire acondicionado para que existan mejores condiciones para locatarios y visitantes.
“Porque queremos que cada persona que llegue a este Pabellón se lleve una buena impresión de Actopan, para que se vayan satisfechos de lo que se ofrece con tano cariño, con tanto esfuerzo. Y hoy damos a conocer esta nueva etapa del Pabellón que busca crecer y abrir oportunidades para sus locatarios.
En su oportunidad, el representante de los locatarios, Rudgar Lemus Cruz, recordó que desde hace 20 años, 50 locatarios ofrecen una variedad de 52 platillos, de los que destacan la barbacoa y el ximbo.
“¿Qué encontramos aquí en el Pabellón? Encontramos olores, sabores y tradición, ya que hay compañeros que tienen dos o tres generaciones laborando; y lo que queremos anunciar es que a partir del 4 de abril no solo estaremos trabajando los miércoles, sino también los sábados.
Explicó que el Pabellón recibe entre tres a cuatro mil personas los miércoles; por lo que, se espera que los primeros sábados que abrirá sus puertas, trabajen el 50% de los locatarios y progresivamente aumentar el número de locatarios que oferten sus platillos hasta llegar al 100%.
Por su parte, el Director General de Turismo y Desarrollo Económico, sostuvo que el Pabellón Gastronómico Actopense es un espacio que muestra la riqueza cultural y culinaria de Actopan.
Destacó que la iniciativa de relanzar este espacio tiene como objetivo principal fortalecer la actividad turística y el desarrollo económico del municipio.
“El Pabellón ampliará un día más el servicio, a partir del 4 de abril los sábados para que sea un referente gastronómico, no solo a nivel estatal, sino también nacional. Quiero agradecer a la Secretaría de Turismo Estatal, y a nuestra Presidenta, la licenciada Imelda Cuéllar que con su visión ha hecho realidad este proyecto”, concluyó.
